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【演示】渗透作用的装置，并介绍装置的准备过程。 【观察】 培养观察能力 【提问】 1为什么蔗糖溶液会逆着重力方向上升? 2 蔗糖溶液会源源不断上升吗？ 作用的概念和渗透吸水的原理。启发学生思考渗透装置与细胞结构之间的对应关系。 【学生思考、讨论，共同培养学生研究问题的能力，训分析渗透装置，总结出渗透总结】 练其科学思维的能力 【课题】植物细胞会有上述现象吗？ 培养学生观察、分析 和归纳的能力 【演示】利用多媒体数码显微镜【描述实验现象】 演示正常洋葱表皮细胞、质壁分 离及复原 【设疑】 1 环境溶液的浓度为什么会影响细胞的吸水？ 2 细胞是否具有发生渗透作用的条件？ 通过分析细胞的吸水原理，使【分析、讨论】 学生初步学会探索细胞吸水原理的科学方法，训练学生科学的思维。 【总结】细胞渗透吸水原理 【引导、讲述】 分析：相邻细胞间如何进行水分传递？ 讲述：土壤中水分进入植物体内的途径 【思考、讨论】 培养生物的整体观念 【探究】 根据渗透作用原理，设计简单实验，探究百合成熟细胞的细胞液浓度 【思考、讨论】 调动学生思维，理论联系实际，有利于激发学习兴趣。 板书设计
第四节 植物对水分的吸收和利用
一、渗透作用原理：
1、渗透作用：水分子透过半透膜的扩散。
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2、 必须具备的条件：
半透膜
半透膜两侧的溶液具有浓度差
二、植物细胞的吸水和失水 1、细胞具有渗透条件的结构： 原生质层
土壤溶液与细胞液具有浓度差 2、细胞吸水和失水
失水：［细胞液］＜［外界溶液］（质壁分离现象）
吸水：［细胞液］＞［外界溶液］（质壁分离复原现象）
研究课结束后，我观看以下几点想法： 第一：从教学设计上
通过设问“为什么蔗糖溶
不断上升吗”等问题，充分调动学生已有的物理学和化学的知识，分析特殊的扩散
课程录像，深入思考，对自己的这节课有液会逆着重力方向上升，蔗糖溶液会源源
首先要充分体现新课标的教育理念：现象，自己得出科学结论。 即提高学生的生物科学素养。因此，在研第三：从教学手段上 究课上讲的“植物对水分的吸收和利用”
既充分利用了现代化的多媒体技术，
的设计上，我注意培养学生科学的建模思又采用传统的黑板板书，使两者有较好结想，通过物理学中的扩散现象，引出渗透合。多媒体技术为本节课创造了真实、直作用。在讲课过程中采取与学生共同建立观的现实情景，也为教学内容的完成创造渗透系统的模型，通过洋葱鳞叶外表皮细了条件。如：运用数码显微镜师生共同观胞的观察，使学生建立起细胞具有发生渗察洋葱鳞叶外表皮细胞的质壁分离及复原透作用的结构的观念，从而使学生将直观现象。同时利用板图，将显微镜下不好分的模型与微观的细胞有机的联系在一起，辨的原生质层，清晰地展示出来，为本节培养学生学习科学的研究方法。 第二：从教学过程上
课的顺利完成知识目标创造了有利的条件。
生物学在学科分类上属于理科，理科第四：不足
教育的特点是突出理性的思维过程，这对 课堂教学中的某些环节有待完善，如：于培养学生正确思考生物学问题是很重要制作渗透装置的环节可以再简化，这样可的。因此，我在教学过程中，注重对学生以使课堂的时效性更强；一些细节上引导科学思想的训练。在分析渗透作用原理时，不够，如：关于细胞壁的全透性，在课堂
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上只是平铺直叙地交给了学生，如果能够觉得今后讲课时，将前半部分梳理之后，通过分析细胞壁的成分，由学生得出结论，在演示了蔗糖溶液的质壁分离和复原现象将更有利于学生的学习； 第五：进一步的设计
后，加作一个浓度为5~7.5%的NaCl的质壁分离及自动复原实验，学生在观察了两个
从学生的反馈来看，大部分知识已经实验现象之后，通过对造成这两种不同现掌握，但对于为什么用蔗糖溶液进行质壁象原因的分析，可以加深对原生质层的选分离实验，不是很理解。对于原生质层的择透过性的理解，达到教学的预期效果。选择透过性理解也不是很到位。因此，我
§5-2 微生物的营养、代谢和生长
秦悦
授课内容：微生物的营养 授课时间：2006.11.17 授课班级：高三3班 知识目标：
1、能分析阐述微生物所需的碳源、氮源、生长因子等营养物质的主要来源及功能。 2、对培养基种类自学后能完成相关问题分析回答。
3、能归纳总结培养基配置原则并在一定问题情境下合理应用。 能力目标：
1、在分析培养基中的碳源、氮源及其功能环节，培养学生运用所学知识分析问题和阐述自己观点的能力
2、在分析微生物所需的碳源、氮源营养物质的主要来源及功能环节和通过选择培养基的应用环节，培养学生建立学科内知识间内在联系的能力。 情感目标：
1、 通过选择培养基的分析、应用，引导学生用所学的知识解决与实际生产实践有关 的问题，体会STS精神。
2、 体会生命体在营养需要上的统一性。 教学重点：
1、 微生物所需的碳源、氮源、生长因子等营养物质的主要来源及功能。 2、 培养基的配置原则 教学难点：
1、不同微生物所需的碳源、氮源不同
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2、选择培养基的应用 3、培养基配置原则 教学过程：
教学环节 教师活动 [资料展示] 1.在不同环境中生长的微生物。 [提问]： 2.不同环境下生长的微生物种类有所不同，这与什么因素有关？ 学生活动 目的 引入 创设问题情景，激发学生的[思考 回答] 好奇心； 引导学生回忆生物与环境的关系的知识来回答问题。 引导学生回忆自养型生物和[回忆、思考、异养型生物的生命物质基础陈述] 动物和的知识，理解同化作用的本高等绿色植物质是利用碳源类型的差别；所需的营养物引出碳源和氮源的概念。从质和化学元素生命的物质基础角度思考微的种类和功能；生物所需的化学元素和营养自养型和异养物质的种类和功能；学生理型的本质差别 解微生物作为生命的类群之 一，应具有生命的共同代谢与营养特征作铺垫。 [提问]： 1.人为代表的动物和高等绿色植物需要从周围环境中获得哪些营养物质才能满足生命活动的需要？ 2.真正利用这些营养物质完成合微生物的营成、转化、分解的生物结构是什么？ 养（一）微3. 这些物质的作用？ 生物的营养4. 动物细胞和植物细胞所需营养物质及功能 物质哪一类存在很大差别？这决定了生物代谢类型的什么特点？ 5.微生物需要从周围环境中吸收哪些营养物质？这些物质的来源、作用？ 9 2007.03
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6.微生物从环境中都要吸收哪些营养？这些营养物质的功能？这些营养物质与动植物所需营养的差别是什么？ [材料展示] 验证细菌广泛存在的牛肉膏蛋白胨培养基的配方 [提问] 1. 从此培养基的配方可知细菌的培养需要哪些营养物质？ 2. 牛肉膏和蛋白胨的作用？ 3. 微生物所需的碳源和氮源还有何来源？功能？ [材料展示]： 四种微生物同化作用类型、碳源、氮源和能源的比较表格 [提问] 1. 自养型与异养型微生物利用的碳源有何不同？ 2. 利用有机氮源也是异养型微生物的特点吗？ 3. 氮源能否为微生物功能？ [问题情景] 培养破伤风杆菌时，即使提供合理的碳源、氮源、水和无机盐依然不能满足其生长。 [思考与回答] 1细菌培养所需的营养物质：水、无机盐、碳源和氮源。 2微生物的同化作用类型，思考回答自养型和异养型微生物碳源和能源来源的不同，所需的能源类型，氮源类型。 3笔记小结自养型微生物和异养型微生物在碳源、氮源、能源来源上的差别。 4生长因子的概念、来源、功能。 引导学生思考回答自养型和固氮微生物碳源、氮源和能源来源的不同； 碳源、氮源的概念、来源、作用； 生长因子的概念、来源、作用； 5.水和无机盐的作用（不再赘述） 1.进行微生物培养的培养基有哪些种类？各自主要用途？ 2.给出问题情景： （1）常用工业生产的培养基？它的优势？ （2）选择培养基与鉴别培养基的差别？ （3）常用分离、计数的培养基？ （4）如何分离圆褐固氮菌和、酵母菌和金黄色葡萄球菌？ [总结]在配置培养基之前，我们必须要考虑到哪些问题？ 自学培养基的种类和用途（三分钟） 阅读、获取相关信息能力 （二）培养基的种类 思考、回答 检测自学结果： 培养基种类和功能的应用 （三）培养基配置的原则 思考与陈述 小结培养基配置原则 对微生物的营养、培养基种类知识的应用 板书设计：
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