双孢菇栽培
提早播种，确实利于提高产量，这是北方蘑菇的栽培规律。
（3）播种前的准备工作
①整理料层合料面：料层厚薄不均，料面高低不平，是造成发菌程度不一，
从而造成串土速度不一，直至出菇不匀的首要原因。所以在播种前必须进行料层整
理，达到厚薄一致，“料不平”、“土找平”的懒法必须防止。
②检查料中有无氨气和螨类：氨气杀菌，螨虫吃菌，这是播种前必须除掉的
两大祸害。一般来说，除虫螨从堆料三翻就开始除治，万万不可等到播种前才想起
业，因为它既带来了操作麻烦，又延误了播种时机。为安全起见，检查氨气和螨虫
还是要进行的。
检查氨气：用pH5.5-9的精密试纸，放在随时挖的料坑空间，周围不得碰到培养
料。若pH值超过8表明有氨存在，可喷洒2%甲醛除之；若pH值大于9，表明
氨重，绝对不行，可按每一百平方米洒50~80斤过磷酸钙细粉，再重新翻料整平
料面，消除氨气，因为氨多必伤菌，也易长鬼伞，必须除之。
检查螨类：可用薄膜铺放在一处料面上，经过1小时左右，检查薄膜上是否
附有螨虫。如果发现有，可喷洒1000倍的除虫菊酯或3000~5000倍的氯氰菊
酯，密封24小时。严重时应采用磷化铝熏蒸，多层床架棚可按每平方米用1片，
因产剧毒，严防密封不好而漏气，严防在家院菇棚中使用，严防未散完气而进菇棚
操作，通过散气24小时后才可入棚。
③菌种准备：将菌种瓶的外部用0.2%高锰酸钾溶液（或3%漂白粉或0.1%
克霉灵）反复擦洗干净，并在其浸湿棉塞后，用镊子拔出。然后把瓶子打破，小心
地去掉玻璃渣。先去掉上部盖料层，再将菌种捏碎，不能揉搓，切不可捏成单个麦
粒，也不可损伤麦粒上的表皮菌丝。然后放入已消毒过的脸盆中，用时轻轻抓出。