双孢菇栽培
选择小麦能高产的水浇地的麦田土，或其他作物农田土；也可选用农村菜地土（郊
区菜地除外）和一般麦田土的等份混合土；也可选用野外不沙、不胶粘的偏黑色坑
泥土（没污染）和麦田土的混合土。在取土时，应取15~20cm以下的半活性半
生的土，过深的土不会丰产（因土太贫瘠）。表层土由于杂菌多、虫害多，草籽多
也不宜用；含盐量超过0.4％的盐碱土也不宜用。如果有条件可以添加20％~30
％泥炭或10％粉煤灰。目前为了增加土质的保水性、透气性、肥效性，经常添加
3％左右的发酵料（粉碎成屑状）或麦糠。土质以粘壤土为好。粗土以沙性壤土为
好。
播种以后，应立即开始准备，不可拖延。每一百平方米栽培面积应准备
3~4m3，若覆土3.5cm，则应准备3.5 m3，另外0.5立方作为补菇穴用。按4
立方米准备，可在其中加入过磷酸钙30斤，碳酸钙30斤，石膏粉10斤，石灰
粉30斤，干发酵料的粗碎料（下种时剩余一小部分，晒干，粗粉碎）150斤。土
料应过九目筛。上述配方我们称之为混合土，使用前先用3％甲醛80斤和1％的
敌敌畏溶液80斤进行消毒，杀虫，边翻边喷，然后覆膜消毒24小时，揭膜后，
每1~2天翻一次，共翻3次，以便去除药味，然后在播种1天后，把混合土堆成
长形堆，中间开一沟槽，加水润透，任其自然浸润，待到外部显湿印为好。然后周
围喷一些敌敌畏，盖上薄膜，等待覆土。覆土时，混合土水分应达到手握成团落地
即散的程度，pH7.5为准。
②菌床的复壮
A、机械刺激复壮：在菌丝吃料二分之一至三分之二时，用三齿叉按一定斜度
轻微的撬动一下三分之二的料层(切不可大撬、重撬)，同时用三齿叉（或手）轻轻
划破表层，高低不平的再进行一次修补，然后稍关门窗1~2天，使菌丝活力恢复