高等职业教育课程体系改革探索
首先，高等职业教育的课程体系与普通高等教育的区别直接表现为四个“链接”：一是高职课程的学习与劳动力市场需求的相链接；二是专业设置的职业岗位与社会、企业的现实要求相链接；三是课程教学目标与受教育者的就业生存及发展相链接”；四是课程内容、教学实施与学生现实基础和终身教育相链接。这四种链接决定了高等职业教育的课程内涵具有开放性和社会性，因此具有相对动态性。也就是说，市场对高等职业教育的课程体系要求有开放性、弹性、综合性和灵活性，教学实施的模式也必须动态性。
其次，科技的进步产生大量的新技术、新工艺、新方法、新材料、新信息，同时也导致职业演变更新的加快，新的职业和岗位不断产生，原有职业岗位的内涵也不断更新和发展。这些都对就业者在知识、技能、素质方面提出更高的要求。市场是千变万化的，社会和企业对人才的需求也是不断变化的。高等职业教育的课程体系必须紧随这种发展的变化需求及时作出适切性调整。
再次，人们就业观念的改变也对教育改革提出要求。传统的从一而终的就业观念已经打破，劳动力频繁流动，职业岗位及内涵的更新变换不断加快，困此职业教育的课程模式必须注重受教育者的职业转换和职业个性发展需求，学生对课程的内容和学习方式的选择要求也应有更大的自由空间，这是目前国内外高校流行弹性学分制的根本原因。而在教育管理和实施产学合作途径方面，要求有足够的开放性和灵活性。教育的这些综合性、自由性、开放性、灵活性等特性要求课程模式必须是动态优化的。而“多元”本身就是因为其性质综合而具动态性，同时教育的稳定性和可实施性要求必须对此进行整合和优化。
另外，经济全球化对人才市场的冲击必将引起高职教育课程内涵的动态变化。教育创新很大程度L是面向全球趋势的创新。随着我国加人WTO的发展深化，经济全球化对人才的要求迫使我们改变课程观念，然后是课程内容、课程实施、课程评价的改革优化，最终导致课程模式的改革。这一过程像生物新陈代谢一样是动态的，而要使改革富于成效，从内容到过程都必须是优化的。
课程内涵的“动态”是客观因素的结果，而“优化”则是主观实施的要求。对于课程的多元动态因素必须加以梳理、整合和择优，以形成科学、合理、有效、可行的课程方案。
历史已经证明，在工业经济向知识经济转化的过程中，世界各国的职教课
第11页
高等职业教育课程体系改革探索
程模式必然会产生质的变化。20世纪60年代以来，社会职业岗位体系已逐渐成为一个技术水平不断提升的多元动态的大系统，世界各国职业教育的课程改革与创新也呈现出国际化、多元化、动态化的趋势。因此，“多元整合、动态优化”课程模式更符合地方经济与社会发展及个人发展的实际需求，具有适应性、主动性和创新性特点。
2“多元整台、动态优化”课程模式的理论要点
高等职业教育具有多元功能，因为高等职业教育人才培养模式必须适应社会经济发展的多元需求。高职院校要生存和发展，就必须满足社会的这种多元动态需求，而课程是实现这一目标的关键环节。社会职业岗位多元动态需求，必然会构成高职课程开发的动态多维和高职课程的动态多元模式。
（1）课程观的多元整合和动态优化
以“能力为中心”的人才培养模式，是由高等职业教育培养技术应用型人才的定位及培养目标所决定的，也是办出高职特色的关键所在。我们认为，在高职教育中实施“多元整合、动态优化”课程模式，体现了“能力外心”的课程观，反映了高职教育课程共性与个性的辩证关系，只有通过多元动态的优化整合，才可以达到博采众长的最佳效果。
由于职业教育突破了专门技术教育的狭窄范围，职业教育课程的“能力中心”的能力范畴也得到了拓展，这些能力不但包括专业能力（即知识运用能力和技术运用能力，我们称为核心能力），还包括专业以外的从事任何职业都应具备的方法能力与社会能力（总称为通用能力或关键能力）。这都包含学习能力、交往与合作能力、组织与执行任务能力、判断与解决问题能力、承受能力、独立参与能力、创造与适应能力等在内，此外对人文素质以及个人对社会适应相联系的生存与发展能力的培养也同样至关重要。专业能力及相关能力的培养是基本的，但光向专业方面的能力，缺少接收创新性知识和创新性能力的支撑潜力，是不可能持续发展的。所以，除了核心能力之外，高职院校培养的学生还必须具有懂得对资源合理支配、成功交往的人际关系处理、信息的获取和利用、系统分析综合、多种技术运用等多种能力。这正是我国素质教育所要求的使受教育者必须同时具备“技能、思维、而行”的三种素质，以使学生在信息素养、创新思维能力、人际交往与合作精神上都得到全面发展。
第12页
高等职业教育课程体系改革探索
上述能力观即为本课程模式的高职教育课程观，它是整合了生存观、发展观、基础观、能力观、质量观而组成的现代高等职业教育课程观。如果按照性质来衡量，这种课程观念实质上是整合了学科课程观（传统高等教育）、活动课程观（CBE、“双元”制、MES等模式）、发展课程观（英国BIEC模式、KH模式等）的整合课程观。这样，课程目标就不仅是要培养学生特定职业岗位所需的专业技能，还要培养学生的职业转换能力和个性发展及职业发展的支持能力，以适应科技进步加快职业演变步伐的新形势。这些适应能力、应变能力、创新发展能力的培养正如前面所述，其内涵具有一定的动态性，这决定了对应的课程模式具有相对的变化性，即要求课程设置要进行动态优化组合，不断吸取新内容，以适应确定性课程目标的教学实施需要。
（2）课程结构的多元整合和动态优化
多元整合、动态优化课程模式的课程结构要求作到综合化、模块化、阶段化、个性化。课程的综合化是当今课程改革的方向，它将相似或相近的课程内容组合成一门科目，既节省学时，又发挥学科课程的学术性特长，提高了教学效果，有利于综合职业能力的形成。综合化不仅指知识的综合，也指知识与技能以及素质三要素的综合，同时，它也是一个动态优化的过程。“多元整合”课程的综合化不同于学科中心课程的综合化。学科中心课程综合化一般限于基础课程，多元整合课程的综合化是全方位的综合化，不仅基础课、专业课要体现综合化，实践课程也要体现综合化，这是为了适应技术迅速更新的需要。任何孤立的、缺乏联系的能力训练都将难以适应技术的迅速更新，只有实践课程的综合化，才能达到课程结构的优化，有效地培养能胜任现代职业岗位需要的高级技术人才。
课程的综合化不应是将两门或多门学科课程内容简单地拼凑、合并，而应该是在确定能力目标后对应能力分析构建职业知识技能体系时创设一门“新课程”，是对相关、相类的职业知识、职业能力和素质等内容的综合。综合化课程内容还应包括如何动态地去学习专业知识，寻找和获取专业相关信息的途径、方法等思维训练与方法训练的内容。现代社会职业人所必须具有的方法能力与社会能力，应融人到综合化课程中，强调其学习方法、工作方法、创新与创业意识等内容的重要性。综合化课程，可以是以专业理论知识为主线，兼顾其他多项要素的专业理论综合化课程；义可以以专业技能为主线，兼顾其他多项动态要素的专
第13页
高等职业教育课程体系改革探索
业技能课程；视专业知识科技含量差异，也可以有理论与技能并重的综合化课程。
模块化课程是活动课程模式的特色之一，它是一种课程结构的安排形式。模块化课程具有明显的优点：①设计成果可共享，节省开发时间和费用；②灵活性、机动性大，有利于学生主动学习；③可集各课程流派之长，利于多元整合；④有利各类各层次职教之间及同其他教育的沟通、衔接，避免重复学习；③有利于形成综合职业能力和发展诸项能力；③有利于形成学生的合理知识结构。
多元整合课程的模块化，针对的是所有的课程。文化基础课、技术基础课、专业课和实践课都实行模块化课程。多元整合模块化课程的实施，使教学个性化成为了可能。也为弹性学制的实施提供了条件。
课程结构的阶段化，实质是课程在教学实施过程中的有序性和递进关系。这种阶段化的前后设置是依据教学规律、知识技能的前后关联特性、受教育者接受知识技能的个性习惯、知识技能的迁移规律等因素确定的。如素质基础、专业过渡、专业相关知识内容应置教学前期，而专业技术课程、专业拓展课程等可置中后期，亦可适当设些前置内容。课程结构的模块化应考虑课程的阶段设置特性。
课程结构的个性化，一是指课程结构特色，二是指课程结构能充分满足学生个性发展的培养需求，即课程结构要能充分体现“以学生为主体、教师为主导的施教原则，既能因材施教，又能给学生提供尽可能多的个性选择。若从教与学的方面而言，课程结构既要有利于发挥教师潜能，又要有利于调动学生学的积极性。另外，从产学合作教育的需要出发，课程结构要具有灵活性，要适应企业的个性需求进行适时调整。
我院打破传统的“公共基础课、专业基础课、专业课”的老三段课程结构，代之以“素质基础课、社会工具能力深、专业支持课、专业核心课、专业拓展课”的新五段课程结构，就充分体现了课程结构的上述综合化、模块化、阶段化和个性化的特性。这种结构就是在“多元整合、动态优化”的课程观指导下，经实践试验而最终确立的（其特点在后文有详述）。
例如，我院烹饪工艺专业的阶梯课程模式设置的课程结构就体现了综合化、模块化、阶段化、个性化的课程结构特点。专业人才的培养目标是针对职业岗位的能力分析确定的。其过程是借鉴CBE的分析方法先进行职。岗位能力分析，后对应分析确定培养目标的内涵要求，归纳出知识、能力、素质结构，并根据行
第14页
高等职业教育课程体系改革探索
业发展对人才的职业应变与创新能力的要求来充实目标内涵，最后，按照高职教育要求，尤其是可持续发展和适应变岗能力要求来设置课程结构。该课程体系突出了能力课程教学的中心位置，克服了CBE无课程概念的碎块式教学不利于培养学生整合思维能力的弊端。同时，注意知识的连贯、关联和外延拓宽，易于培养学生在观察、记忆、判断、想像和操作等方面的聚合式思维，实现了开放、自由、发展的个性化学习。
（3）课程内容的多元整合和动态优化
课程内容的多元整合和动态优化表现在对“知识”、“能力”、“素质”的多维综合和对内容取舍的优化。课程内容的整合即要把知识、能力。素质三要素有机地融合，按照以“多元整合、动态优化”的模式进行分析和综合，选择和确定具有高职教育特色的课程内容体系。具体包括如下几个方面：
①知识领域。课程知识包括理论知识和经验知识、文化基础知识与职业专门知识等。理论知识与经验知识并非相互排斥，而是相辅相成的，两者关系的妥善处理有利于教育对象获得完全知识。因此，必须在知识的价值取向上将理论知识与经验知识并重，当前更要注意防止轻视经验知识的倾向。在专门知识与基础知识的选择上，要适当加强基础知识，这是支持应变发展能力的重要基础。由于现代技术发展具有快速多变性特征，由此而引起的高层次知识（专门知识）变化很快，而基础知识相对稳定，具有较高绝对价值。基础知识有利于提高学校教育的灵活性和适应性。
②能力领域。技能是人们运用理论知识和经验知识顺利地完成具体工作任务的一种活动方式。从性质上可分成动作技能和智力技能（又称再造性技能及创造性技能）。动作技能是重复技能，通常是传统经验技术的技能，它的进一步提高就是熟练技巧；智力技能即创造性技能，具有智力应用的成分。③素质领域。态度在心理学上是反映主体与客体关系的心理品质，是“个体对某一对象所持的评价和行为倾向，它由认知、情感与意向三因素构成的比较持久稳定的个体内在结构，是调节外界刺激与个体之间的中介因素。”它是后天养成的个体心理品质，即心理素质。高等职业教育课程内容中的态度要素，是学生掌握并在今后很好地运用知识、技能的重要素质。随着工作岗位、工作性质的不同，高等职业教育的各种培养目标中对于素质水平的选择是不同的。应按照职业的实际要求选择需达
第15页