受审核部门： 编制/日期： 审核日期： 规 批准/日期： 审核员： 检查方法 检查结果文件 现场 记录 √ √ 性和有效性的结论 管理评审结论中是否有于以下方面有关的决定和措施： ①安全保证 审核准则：ISO22000、体系文件、使用法律法ISO2200检查项目 0条款 是否适参考文用 件 提问 有无评审记录和形成的其他文件 管理评审的输出是否 完整并形成文件 “管理评审报告”中有无食品安全管理体系适宜性、充分管理评审的输出是否 完整并形成文件 ②食品安全管理体系有效性的改进 √ ③资源需求 ④组织食品安全方针和相关目标的修订 有无不符合，是否提出了纠正要求 第 26 页 共 91 页
受审核部门： 编制/日期： 审核日期： 规 批准/日期： 审核员： 检查方法 检查结果文件 现场 记录 是否记录并报给最高管理者 组织是否规定了提供资源的途径 √ √ 审核准则：ISO22000、体系文件、使用法律法ISO2200检查项目 0条款 是否适参考文用 件 评审后续工作进展如何 管理审评的后续管理 对管理评审中的纠正措施是否进行了跟踪验证，验证结果提问 组织怎样确定并提供 6.1资源所需的资源 提供 提供的资源是否满足 体系的要求 6.2人力是否确定了食品安全 资源
如何进行人员补充？设施、设备更新如何实施 是否配备足够的资源，有多少人员、计量器具、设备 对人员的能力要求，是否包括对教育、培训、技能和经验 的要求 第 27 页 共 91 页
√ √ √ 小组和其他从事影响
受审核部门： 编制/日期： 审核日期： 规 批准/日期： 审核员： 检查方法 检查结果文件 现场 记录 √ √ 审核准则：ISO22000、体系文件、使用法律法ISO2200检查项目 0条款 食品安全活动的人员的能力要求 是否建立了确定培训需求和实施培训的程序 组织是否制订了实施培训的具体计划 应接受培训的人员是否都经过了培训 是否适参考文用 件 提问 是否对人员能力胜任与否进行了培训与考核？人员的安排是否满足要求 培训需求是如何确定的，是否考虑到职责、能力、文化程度以及工作性质的不同情况的要求？培训的对象是否包括√ 所有员工 组织是否根据培训需求制订了培训计划 有没有进行方针、目标、意识、程序的培训 √ √ √ 对从事特殊工作的人员是否进行了培训并进行了资格认定 √ √ 对内审员是否进行了培训 第 28 页 共 91 页
√ √
受审核部门： 编制/日期： 审核日期： 规 批准/日期： 审核员： 检查方法 检查结果文件 现场 记录 √ √ √ √ 否进行了培训 受审部门员工培训情况如何 √ √ √ 审核准则：ISO22000、体系文件、使用法律法ISO2200检查项目 0条款 是否适参考文用 件 对临时工是否进行了培训 对负责食品安全管理体系监视、纠正、纠正措施的人员是提问 培训程序和培训计划是否得以有效实施 是否对培训的有效性进行了评价 培训的记录
上述重点内容的培训是否得以实施 培训是否使员工意识到自己的工作对食品安全的重要性和 对食品安全可能的影响 培训是否使员工认识到有效沟通的必要性，并熟悉掌握有 效沟通的要求 第 29 页 共 91 页
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受审核部门： 编制/日期： 审核日期： 规 批准/日期： 审核员： 检查方法 检查结果文件 现场 记录 √ √ 审核准则：ISO22000、体系文件、使用法律法ISO2200检查项目 0条款 培训程序和培训计划是否得以有效实施，是否对培训的有效性进行了评价 培训的记录 组织怎样确定、提供6.3 基并维护所需的基础设础设施 施 6.3 基提供的基础是否满足是否适参考文用 件 培训是否有记录 培训后是否考核 以何种方式评价培训的有效性？实际效果如何 √ 提问 组织是否规定了确定、提供并维护基础设施的方法 √ √ 组织提供了哪些设施和设备 √ 第 30 页 共 91 页