任务 习题： 预习：光的吸收定律？紫外-可见分光光度法的检测理论？分光光度计在食品企业的应用？ 课内容和本次课重点和预习知识 课重点 的内容 子项目二直接电位法测定未知溶液PH 2.1PH基本原理 板2.1.1 pＨ测量原理 书设2.1.2 PH实用定义 计 2.2配制标准缓冲溶液（分别为6.86、9.18、4.00） 2.3.1酸度计操作规程 2.3.2酸度计的操作 教学后记
教案设计
单元 名称 课节 名称 课程 描述 项目二光谱分析法 计划学时 2 子项目三 分光光度模拟软件学习 计划学时 2 通过模拟软件学习掌握仪器操作过程及操作要点。 教学 目标 知识目标：掌握紫外-可见分光光度模拟软件的实验技术和定量方法。 能力目标：能够掌握模拟软件的操作方法。 素质目标：初步具有一定的自主学习能力；具有较好的团队合作能力。 学情 分析 教学 方法 教具 准备 课前 探究 演示法、案例教学法、模拟操作法 视频、紫外-可见分光光度计模拟软件。 软件操作；紫外-可见分光光度法测定防腐剂。 学习 要点 通过学习，重点掌握可见光分光光度计的使用。 教学资源 教材：冯建波主编《仪器分析技术》，参考资料黄一石主编《仪器分析》。 软件：紫外-可见分光光度模拟软件。 教学 程序 教学内容 教学设计 导语：通过仪器操作我们可以熟练掌握仪器的使用，但是不是每个人都能很好的操作到仪器，通过模拟软件的学习可以让每位同学都能很好的练习到问题 仪器的使用。 实例 问题：与我们平时的实验不同，今天我们通过软件来学习仪器的使用，这样就对学生对软件的操作有的重点。 分析：认真学习操作步骤，学习操作视频，掌握软预计时间：10分件的各个功能 问题 分析 钟。 教学方法：讨论法引导法，教学活动：教师引导学生独立思考，学生也可互相讨论。 1.1欧贝尔软件功能的学习 知识 本单元根据目前市场主导品牌的分光光度计及对应钟。 的工作站软件进行开发的仪器分析仿真培训系统。学习 在虚拟的实验室场景中，有用于完成试验所需的必教学方式：讲授要虚拟设备，比如比色皿、容量瓶、紫外分光光度法。 计、工作站电脑，并且相关设备与真实设备相符，预计时间：20分预计时间：5分钟。 课程导入。教学方法：问题导向法。 了更高的要求，如何操作软件呢？这就是我们学习 如设备的颜色、设备的形状；同时将仪器操作的过程进行仿真，如通过对仪器的开启，相应的指示灯会变亮。 预计时间：10分钟。 能力 训练 教学方式：练习法，教学手段：多媒体。教学活动：培养学生判断能力。 1.2仪器参数设置及操作 根据分析方法的不同、现场调节参数的不同、进样物质浓度的不同，工作站采集到的数据将会改知识变，并且遵循相关的理论，符合吸光度模型；工作站对采集到的数据可以以文件的方式保存到电脑学习 上，一方面可以共享给其他人员进行使用，同时可以随时采用虚拟工作站进行数据分析，便于学生的随时学习。 能够独立完成每个功能键的认知及操作 预计时间：15分钟。 教学方式：演示法、练习法教学法。 预计时间：15分能力训练 钟。 通过模拟软件，熟悉各个按键的功能。 教学方式：练习法，教学手段：多媒体。 1．课堂小结 本次课主要重点掌握软件操作和数据分析。 效果 2．效果评价 预计时间：10分钟。 教学活动：教师总结本节所学知识，并根据技能训练情况对学生学习效果进行评价。 评价 练习作业 作业：课余时间查找亚硝酸盐的检测方法 子项目三 分光光度模拟软件学习 板书设计 1.1欧贝尔软件功能的学习 1.2仪器参数设置及操作 教学后记