餐饮业物料成本计算(4)

饮食服务的成本这样和算才合理。

2、产品成本 产品成本是生产或制作成本。它由企业 用于生产或加工某种产品所消耗的生产资 料和劳动量构成。 主要包括：生产产品所消耗的生产资料及 支付劳动者的工资。