内容包括：生产与运作管理的概念理论体系、目标和任务,工农业生产概论,生产与运作系统的选择与建设,生产和服务选址,生产和服务系统布置,生产与运作计划,计划信息系统,物资管理,质量管理,工期管理,作业成本管理,设备管理,准时生产方式,石油企业生产管理概述,生产流程再造。
生产活动 选址 设施布置 产品设计 工艺设计 编作业计划 生产计划 工人的技能 质量控制 时间定额标准 工资 能力计划 预测
顾客参与程度高的系统 生产运作必须靠近顾客 设施必须满足顾客的体力和精神需要 环境和实体产品决定了服务的性质 生产阶段对顾客有直接的影响 顾客参与作业计划 存货不可存储，均衡生产导致生意损失 第一线的工人组成服务的主要部分，要求他们能很好地 与公众交往 质量标准在公众的眼中，易变化 服务时间取决于一起顾客需求，时间定额标准松 可变的产出要求计时工资 为避免销售缺货，能力按尖峰考虑 预测是短期的，时间导向的
顾客参与程度低的系统 生产运作可能靠近供应商，便于运输或劳动 力易获的地方1 设施应该提高生产率 顾客不在服务环境中，产品可规定较少的属 性 顾客并不参与主要的加工过程 顾客主要关心完工时间 晚交货和产均衡都是可能的 第一线工人只需要技术技能 质量标准一般是可测量的，固定的 时间定额标准紧 固定的产出允许计件工资 · 通过库存调节，可使能力处于平均水平 预测是长期的、产量导向的