cleavage of phosphide ester linkage 磷酯键裂解
cleft palate 腭裂
Clitocybe 杯伞属
Clostridium 芽胞杆菌属
Clostridium botulinum 内毒杆菌
Clostridium butylicum 丁酸杆菌
Clostridium perfringens 产气荚膜杆菌
coagulant 凝固剂
coagulase 凝固酶 cobalt 钴
cobalt chloride 氯化钻 coffee 咖啡
colchicine 秋水仙碱 cold frozen 冷冻 cold press 冷榨
cold sterilization 冷灭菌 cold storage 冷藏 coliform group 大肠菌群 colitap 大肠菌快速检验纸片 coli test 大肠杆菌试验 colliod 胶体
colloid system 胶体系统
colonization factor antigen，CFA 定居因子抗原 complementary action 互补作用 concentrated milk 浓缩奶
concentration factor 浓集系数
condensed milk 炼乳
congenital mercury poisoning 先天性汞中毒
conglycinin 伴大豆球蛋白
conjunctival dryness 结膜干燥
contaminants in food 食品污染物
contaminants of biological origin 生物性污染
物
contaminants of chemical origin 化学性污染物 contaminants of radioactive origin 放射性污染物
contamination 污染
control organ of food hygiene 食品卫生监督机构
control system of food hygiene 食品卫生监督制 copper 铜
corn cockle seed 麦仙翁籽
corn soybean milk （CSM） 玉米大豆乳 coronary heart disease 冠心病 cowmilk 牛乳
Coxsackie virus 柯沙奇病毒 crayfish 蝲蛄 critical porion 敏感期