三、矿物元素需要 四、维生素需要
影响生长育肥饲料利用的因素
3.如何表示生长肥育动物的能量和蛋白质需要？ 答：(1)生长、肥育猪的能量需要
NRC（1998）猪的营养需要采用代谢能（ME）计算，其生长猪总的ME需要为： ME = MEm+MEpr+MEf+MEHc
式中MEm、MEpr、MEf及MEHc分别代维持、蛋白质沉积、脂肪沉积和温度变化（超过最适温度下限）的ME需要。 析因法估计蛋白质的需要表示如下: CP(克/日) = ─────
CPm和CPg分别是维持和生长(沉积)所需粗蛋白质;NPU为净蛋白质利用率。 氨基酸的需要同样用析因法先确定维持和沉积的单个氨基酸的需要。 4.哪些因素影响生长肥育动物的养分利用？ 答：1.动物的种类与品种选育 3. 饲养水平 过高，脂肪沉积增加较多，使每千克增2. 年龄 饲养水平过高或过低均不利于饲料的转化效率 重耗料增加。 随年龄的增长，日采食量增多，每单位增 营养越丰富，肥育期越短，单位增重消耗的饲料越 饲粮蛋白质、氨基酸与能量的比例不当重所需饲料渐多，日增重增多，饲料的利用效少，相反，低的营养水平会延长育肥期，单位增重消耗对生长也会有影响。动物愈小影响愈严率下降。其原因： 的饲料也随之增高。 重，尤其是瘦肉型猪。 （1）维持消耗的比例随年龄而渐大； 4.营养水平 5.环境 （2）采食量占体重的比例渐减； 营养水平与营养物质间的比例，影响生长速度和(1)环境温度 （3）如猪日采食量在8周龄时为体重的增重内容。 (2) 湿度、气流、密度及空气清洁度 8.4%,24周龄下降到3.5%， 过低，对生长速度、每千克增重耗料、蛋白质沉6.母体效应 （4）增重内容中水分渐少，脂肪渐多。 积都不利。
第十八章 繁殖的营养需要
1.营养对动物繁殖性能有哪些方面的影响？
答：一.营养对初情期的影响 水平（一般在维持能量需要基础上提高30～奶牛受孕前营养强化 动物初情期的出现时间与动物种类和100%）的饲粮以促进排卵，这种方法称为―短期四. 营养对胎儿生长的影响
品种有关。 优饲‖或―催情补饲‖。 妊娠后期母畜的营养水平明显影响胎儿的 同一品种动物生长越快，初情期越早。 三. 营养对胚胎成活率的影响 生长和初生重，但对多胎动物的产仔数没 影响猪初情期的主要因素是年龄、品 能量的摄入水平是引起胚胎死亡的重要因素之有影响。
种。 一。 五.营养对产后的影响 营养水平过低或过高均会推迟小母猪 初产母猪在后备期和发情周期内，给予高能量1、母猪吃不够养分而失重；
的初情年龄。 会提高胚胎的死亡率。 2、营养影响产奶量及奶成分，从而影响 幼
二.营养对排卵数的影响 妊娠前期（0～30d）供给高能水平会降低胚胎畜生长发育； 营养 升高 促性腺激素 升高 排卵 成活率。 3、营养影响母畜体况，从而影响产后再发升高 微量养分： 情；
提高能量水平可增加排卵数。 VA、VE、叶酸和Fe、I、Se等微量元素的严重4、营养可能影响后期成绩。 短期优饲或催情补饲。 缺乏会提高胚胎死亡率。 即常常为配种前的母畜提供较高营养母牛长期或短期营养不足，会影响受精率和胚胎的成活。2.何为妊娠合成代谢？何为“短期优饲”？
答：短期优饲：常为配种前的母畜提供较高营养水平（一般在维持能量需要基础上提高30～100%）的饲粮以促进排卵，这种方法称为―短期优饲‖或―催情补饲‖。 妊娠合成代谢：妊娠母猪喂以与空怀母猪相等水平的饲粮时，妊娠母猪除能保证其胎儿和乳腺组织增长外，母体本身的增重高于空怀母猪。表明在同等营养水平下，妊娠母猪比空怀母猪具有更强的沉积营养物质的能力，这种现象称为―孕期合成代谢‖。 3.种公畜营养需要有何特点？ 答：饲养公畜的要求与目的： 地方品种比生长动物能量低20-30%。 （三）矿物质需要 使种公畜保持健壮的体况、旺盛的性欲和休闲期：供给量一般在维持基础上增加50～ 100%，不供应量与繁殖母畜较类似，但应特别注意钙、配种能力，产出正常的精子。 能导致过肥。 磷。 确定营养需要的原则： 配种前期：比自由采食低10%左右，或任其采食。 （四）维生素的需要 根据种用体况、正常的配种和采精任务确（二）蛋白质、氨基酸的需要量 VA需要量比生长动物高2～4倍 定营养 后备期:供给量比生长动物低1～2个百分点; VE与母畜基本一致，比生长动物高2～3倍 营养需要基本特点 休闲期:供应量12～13%左右; （一）能量的需要 配种前和配种期:蛋白质的质和量都要提高，蛋白质后备期：外种猪能量需要与生长猪一致； 供应量为16-18%，氨基酸平衡，动物性蛋白质含量高。
第十九章泌乳的营养需要
1.名词：
奶牛能量单位(NND) ：l kg含脂4％的标准乳所含产奶净能3.138MJ作为一个―奶牛能量单位‖ 乳汁校正乳（ＦＣＭ）：将不同乳脂含量的乳校正到含乳脂４％的标准状态，校正后含乳脂４％的奶叫～ 2.影响泌乳及乳成分的因素有哪些？
答：影响乳成分的因素 1、品种 2、泌乳阶段同一泌乳周期不同泌乳阶段，乳的品质也不同。 3、不同胎次
随年龄增长渐减 (1)不同胎次乳成分有差异，随胎次的增加，乳中成分含量下降,但总的下降不大 (2)下降最大为脂肪：9.01%（1-11胎） (3)蛋白、乳糖下降较少：
4、营养水平
营养不仅影响产奶量、而且也影响乳成分含量。
日粮中添加脂肪可提高乳脂含量
适宜的粗蛋白和粗纤维水平可提高乳脂率 乳中矿物质与饲料中含量的关系不大 乳中维生素与泌乳期日粮中含量有关 3.奶牛常见的营养代谢病有哪些？